물과 인체

물은 산소와 더불어 인간의 생존에 필요한 가장 중요한 요소이다. 

인간은 산소 없이는 단 몇분밖에 살지 못하며, 물이 없이는 며칠 밖에 살지 못한다. 우리 인체는 약70%가 물로 구성되어 있으며, 이 체내의 물을 1~2%만 잃어도 심한 갈증과 괴로움을 느끼고, 5%정도만 잃으면 반 혼수상태에 빠지며, 12%를 잃으면, 생명을 잃는다. 사람은 음식을 먹지 않고서도 4~6주 정도는 생존이 가능하지만 물을 마시지 않으면 신진 대사가 원활히 이루어지지 않아 체내의 독소를 배출시키지 못하여 자가 중독을 일으키고 1주일도 채 못가 사망하게 된다. 인체내의 물은 잠시도 쉬지 않고 돌아 다니고 있다. 물의 분자는 몸의 어느 부분에도 언제나 존재한다. 그리고 이 체내의 물은 수초 후에는 또 다른 장소로 이동하고 새로운 물의 분자로 대치되고 있다. 이 물의 대부분이 순환하므로써 몇 번이나 되풀이하여 사용된다. 그러나 1일 약2.5L 정도는 갖가지 방법으로 제거된다. 그러나 사람이 생존하기 위해서는 매일 같은 정도의 물을 마셔야 한다. 우리가 마시는 물은 입->위->장->간장.심장->혈액->세포->혈액->신장->배설 등의 순서로 순환한다. 신체에 들어간 물이 오줌이나 땀 등의 형태로 밖으로 나갈때까지 체내를 순환하며, 그 역할 기능을 얼마나 잘 수행하는냐 하는 것이 건강의 "바로미터"라고 할 수 있다. 좋은 물이 인체를 구성하고 건강의 기본이 됨을 알 수 있다. 참고적으로 물은 유전물질인 "디옥시리보"핵산(DNA)을 담고 있는 염색체 조합에 해당하는 유전체("게놈,genome)를 만들어 준다. "게놈"이란 DNA를 담고 있는 염색체 "세트"를 의미하는 것으로 인간 "게놈"의 경우 부모로 부터 물려받은 23개씩 모두 46개의 염색체로 구성된다. 이들 인간 "게놈"의 염색체 속에는 30억개의 DNA의 염기쌍이 질서 정연하게 자리잡고 있으며, 이들의 조합 형태에 따라 사람의 유전형질이 결정된다. 모든 생물도 사람과 비슷하며 물 없이는 유전자나 "게놈"이 전혀 만들어 질수 없다. 따라서 게놈은 한 생물이 갖고 있는 모든 유전형질의 집합체이며, 한 생명제의 설계도라 할 수 있는데 "게놈"을 만들어 줄 수 있는 매체 또한 물인 것이다